◇助成研究評議委員

自身が興味のある食材で研究を広げたいという熱意を感じられる調書であった。ヒトへの食事介入は配慮する点（提供方法や摂取タイミングなど）も多いため、先行研究を踏まえて、丁寧に研究を進めていただきたい。