【一般部門】
熊本県立大学 環境共生学部
食健康科学科
吉村 英一
「朝食欠食がその後の食事内容と身体活動に及ぼす影響に関する研究」

◇助成研究評議委員

調書を拝見し、対象者に対して丁寧に調べる意欲がみられた。また調書の書き方も経費まで細かく書かれていて、高評価だった。
研究内容に関して、栄養学部の学生が対象になると実習などで食習慣が固定される可能性があるので、そういったノイズが入らないように考慮して臨むと良い結果が得られるのではないかと考える。