【一般部門】
仙台白百合女子大学
人間学部健康栄養学科
大久保  剛
「食事調査法を活用したコリン摂取量の算出方法の確立に向けた検討」

◇助成研究評議委員

アメリカではすでに進められている研究にもかかわらず、日本では手をつけられていない分野のため、非常に興味深い。また、基礎研究として他の研究に幅広く役立つことが期待され、今後の発展性もある有意義な研究だと考える。
食事調査はデータ整理・入力にかなりの時間と手間がかかるため、正確に丁寧にデータ整理をしていただき、結果をまとめていただきたい。