◇助成研究評議委員

「ヨウ素欠乏」は海外の多くの国で心配されているため、先行研究はあるのが実情。一方で、今回の研究で着目した「ヨウ素過剰」は、海藻を食べる日本や韓国で起こりうる事象なので、大変興味深い。ヨウ素過剰について丁寧に実験・解析し、今後の栄養研究の基礎にしていただきたい。