公立学校共済組合 北陸中央病院
医療技術部 薬剤科 医療技術部長
(現 城西大学 薬学部
医薬品安全性学講座 教授)

金本 郁男
「低GI食の摂取順序の違いが食後血糖プロファイルに及ぼす影響」

◇助成研究評議委員

高齢社会になり、そして栄養過多や肥満の多い中高年層も増加している傾向にある。
このような時代に、管理栄養士を中心とする栄養スタッフの仕事への意識や、職場での満足度がどうかということは、極めて重要な問題である。
栄養面で、国民の健康管理に貢献するような意識を高めるにはどうすべきかを真剣に検討しなければならない時期にある。
本研究は、栄養チームのスタッフについて、活動状況を調査し、医療機関における中高年者に対する臨床栄養ケア・マネジメントの有用性を検証しようという意欲的なものである。 
このような成績を得た上で、栄養サポートチームの中心的役割を果たす管理栄養士のあり方を、見つめ直すのに極めて重要な研究である。

◇助成研究評議委員

本来「病気を治療し、健康を回復する」病院の入院患者でありながら、栄養不足状態にある中高年者が多い。
病院施設の内部のことであるだけに、外部からは目が届きにくく、実態がつかみにくい。
若い研究者らしく、大胆に病院内部へと研究を進める方法論を応援したい。
医師が主人公になりがちな病院を、患者が主人公の病院へと変革させる一石となりうる研究。